第41章 照烧鸡腿与央媒体的记者 (第1/2页)
　　
　　随后，王天鹤就从车斗里挑出一整只生鸡。
　　
　　然后将鸡放在案板上，由于买好的整鸡内脏已经处理好了。
　　
　　所以王天鹤也省了不少麻烦，直接用菜刀将整鸡剁成了大小匀称的鸡块。
　　
　　照烧鸡肉的灵魂在于照烧汁！
　　
　　挑出一碗好的照烧汁，对于一个厨子来说，也是一个考验。
　　
　　不过有着系统的帮助，做出一碗极品照烧汁，对他来说，轻而易举。
　　
　　“王大厨，我们今天中午就吃照烧鸡肉吗？”
　　
　　“没错，今天先试试，看看大家喜不喜欢吃。”
　　
　　岳金山撇撇嘴：“我说老王，你真是能开玩笑，你做的，就算是一锅石头，都有人抢着嗦了！”
　　
　　王天鹤哑然失笑，随后看向岳金山，询问道：“岳哥，有时间帮我打个下手吗？”
　　
　　“嗯？”
　　
　　“你这马屁拍的，实在是让人心情愉悦，你在我身边，我也高兴不是？”
　　
　　岳金山闻言，当即漏出一个憨厚的笑容。
　　
　　他确实想帮王天鹤打下手，毕竟还可以多吃几口。
　　
　　这要是让剧组的其他人知道了，恐怕会羡慕的不行！
　　
　　说话的时候，王天鹤拿出一个空碗，在碗中放入了老抽，生抽，耗油，冰糖，白胡椒粉，盐。
　　
　　再将那瓶进口啤酒打开，将啤酒倒入这个空碗当中。
　　
　　很快，一股浓郁的精酿啤酒香气，就在厨房中回荡。
　　
　　紧接着，王天鹤来到灶台旁边，将砂锅放在了炉灶上面。
　　
　　取出一块猪板油，放进锅内。
　　
　　猪板油“滋啦”一声响，猪油的香气也逐渐弥漫。
　　
　　随着猪油的弥漫，他便将洋葱，葱花，姜蒜放进锅内。
　　
　　几种调料接触到热油，便噼里啪啦的响了起来。
　　
　　炒好香料后，王天鹤按照系统的提示，将切好的鸡块放进砂锅内。
　　
　　然后将调配好的照烧汁均匀撒在鸡块上面。
　　
　　在盖上砂锅之前，他又放入八角，茴香，香叶等边角料。
　　
　　大约过了五分钟，照烧鸡的香气就逐渐在厨房中回荡。
　　
　　浓郁的酒香，以及扑鼻的鸡肉香气，随风飘荡。
　　
　　在高温的烹饪之下，酒香混合着鸡肉的香气，让味道再次升华。
　　
　　同时，照烧汁的味道也在空气中飘散，无时无刻的刺激着人的嗅觉神经。
　　
　　只是那么轻轻一闻，就让人情不自禁的吞咽口水。
　　
　　站在一旁的岳金山闻到这股味道后，口水都快滴落在地了。
　　
　　他无法想象，如此的美味到底是怎么形成的。
　　
　　不过他现在也想不了这么多了。
　　
　　此刻，他脑子只想着一件事情：什么时候能够吃上这口照烧鸡肉！
　　
　　“王大厨，鸡肉好了吗？”
　　
　　“还得等一段时间，五分钟。”
　　
　　王天鹤说完，便穿上隔热手套，轻轻将砂锅的盖子挪开。
　　
　　彼时，水蒸气从砂锅内喷涌而出。
　　
　　待到这股热气飘散，便看到了照烧鸡肉那完美的色泽。
　　
　　焦褐色的鸡皮，混杂着油点，在太阳光的折射下发出五彩的光芒。
　　
　　锅底的汁水正在“咕噜”冒着泡，连带着鸡肉不断轻颤。
　　
　　鸡肉中包含照烧汁，而且散发着一股不腻人的肉香。
　　
　　一看就知道入口即化，美味极了。
　　
　　
　　
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