26: 外公的身世 (第2/2页)
虽然秦河一再吩咐堂叔别透露自己收入多少,但是穷人乍富,很难学会低调,堂叔现在手机都买了,堂婶那脖子上的金项链,金戒指,不知道亮瞎多少亲戚的眼睛,好像只有这样,才能显示自己家与众不同似的。
秦河也挺无奈的,只能随他去吧!其实装逼也是一种快乐,秦河只希望,堂叔不要装太过了。
很快过了初十,秦河找机会去了堂叔家一趟,和他商量接下来的事,让他去找货源,自己让老爸老妈这边,去县城找位置,做加工小作坊。
堂叔性格这点好,该装逼的时候不含糊,该干活的时候,说干就干,很快就开始行动起来,烤串的事,现在他准备陆陆续续放手给秦大飞干,自己把关就行了!
实际上,过完年,堂叔那烤串店,就多了七八个人,都是堂叔堂婶那边的亲戚,秦河也不管那么多,反正只要每个月不会少自己那两成,随便他怎么搞。
至于这么做卤味,秦河一点也不担心,首先,他上一辈子就会,但是为了精益求精,秦河最终还是动用了合成术。
按照合成术的指示,寻找了十几种卤味配料,这些配料实际上不用合成术,卤出来的味道,和自己后世吃到的某品牌味道差不多。
如果使用合成术,做出来的卤味,那滋味,秦河做了一回实验,买了几斤鸡爪扔了进去,结果出炉后,那金黄色的鸡爪,从色彩上看,就绝了。
刚入口,秦河就感觉味蕾瞬间被释放,口水那是挡不住的流,最后几斤鸡爪,硬是被秦河啃了一个多小时,最后感觉嘴巴都酸了,秦河这才放弃继续啃下去。
这个合成的卤味配料,绝对不能按系统比例调制卤水,起码得稀释十倍,按十比一的比例,再配上一般的卤味配料,这样卤出来的卤味,有一股让人说不出来的味道,让人齿口留香,回味无穷。
秦河觉得刚开始打开市场,还是需要一点别人没有的东西,这玩意,当作独家秘方来配置,秦河也不打算把这秘方告诉父母。
等“秦味鸭脖”打开市场后,到时就算不用这种独门卤料,一样卖得好,如同老干妈一样,最开始的老干妈味道特好吃,但是十几年后,老干妈越卖越好,可那味道就是少了一点东西,但是品牌名气已经打出去了,到时根本不怕别人不买。
堂叔满世界寻找鸭子原料,秦河则和父母开始在县城寻找合适的地方做生产作坊,最后在城中,选中一栋已经搬迁的小学教学楼。
这栋楼是街道的产权,因为小学已经搬迁几年了,现在一直空置,秦河记忆中这栋教学楼应该是08过后,被征收了,再后来才被拆的。
那还有好几年,秦河觉得这地方很符合条件,就和街道办签了五年合约,每年五千块钱租下这栋教学楼!
面积足够大,位置也不错,而且秦河觉得堂叔那个烤串总部都可以搬这里来,到时干脆直接成立一个“秦味食品有限公司”,旗下产品有烤串,卤味!
一切准备就绪,把房子搞定后,堂叔一个电话,就搞定卤料原料,因为有烤串调味料的关系,卤料很快就搞定。
秦河开始教父母配制卤味材料,主要按比例配制,其实也不是很难,主要还是经验问题。
直接去市场买几十斤鸡爪来做实验!
秦河也不用担心浪费,这点浪费他还承担得起,很快他就要开学了,这些事,只能靠父母慢慢摸索,如果真有什么问题,到时来学校找自己吧!
连续几天的速成下来,浪费差不多两百斤鸡爪后,爸妈终于掌握到那么一点火候了,秦河感觉味道也差不多了。
秦河这才拿出几十斤特制卤味料,用小布袋装好,每袋半斤,吩咐老爸每次卤的时候,一大锅卤水中,放一小袋进去,老爸询问过这是什么,秦河含糊过去,说是特制秘方,这东西不能多加!
老爸还以为这是违禁品,连忙想劝秦河这东西不能碰,秦河哭笑不得,无奈解释这是自己找专门的老师傅配制的,因为很贵,也不好买,不是什么违禁品的。
老爸半信半疑,秦河无奈打开一小袋,里面的配料的确都是一些常见的卤料,这下老爸才放心下来。
但是他又有些奇怪了,很平常的卤料为啥还这么神秘?难道儿子被骗了?
秦河无奈把一小袋特制的卤料放进卤水中,再重新加了两斤鸡爪进去,待卤好后,把没加特制卤料的鸡爪,和加了特制卤料的鸡爪,分两个盘子,放到老爸面前道。
“爸,你尝一下就知道了!”
秦建军半信半疑各自拿起一个鸡爪,认真看了看,从颜色上看,两个鸡爪差别不大,但是加了刚刚那种特制卤料的鸡爪,好像颜色更加鲜艳一些,让人更加有食欲一些,或者是因为稀释的原因,色差并不大。
秦建军先拿起那个没放特制卤料的鸡爪,仔细咀嚼了几下,味道和前面吃的并没什么区别。
他又拿起另外那个加了特制卤料的鸡爪,抬头看了看一脸期待的儿子,秦建军无奈地塞进嘴里,刚进嘴,好像…并没什么什么不同,他又咀嚼了一下,顿时,他脸色一僵。
这味道?
秦建军又加快速度咀嚼几下,一只鸡爪很快就只剩下骨头,他吐出骨头,露出难以置信的语气道。
“小河,这个老师傅绝对有真本事,加了这个卤料,这味道仿佛一下提上去了,好像这鸡爪里面的鲜香辣,每个味道层次都被提炼出来了,这味道真是绝了!”
秦河笑而不语,这还是稀释过的味道,如果全用自己合成的特制卤料,那味道才叫一绝,可惜自己不想太麻烦,这几十斤配制的特制卤料包,都够老爸用半年了。
秦建军被这个味道彻底征服了,原先他还没什么信心,有了这个味道后,他觉得这个卤味肯定能赚钱!
正当秦河准备上学的时候,堂叔找货源也有了消息,隔壁市,有一家专门做酱板鸭的生产基地,原先这种鸭下水,不值什么钱,都被当地一些卤味店铺收走了,甚至都是半卖半送,在2000年以前,真的很少人吃鸭头鸭脖之类的。
传统的华夏人虽然也爱吃各种下水,但是屁股和脖子脑袋这些,都是大家下意识避讳的地方,而卤味完美解决这个问题,甚至在后世周黑鸭人家都做上市了。
堂叔直接找过去合作,并且想建立长期合作,签正规合同,堂叔这么大诚意,而且这对做酱板鸭的公司来说,简直互利互赢,很快双方就达成共识!
现在才刚开始做,有了这个货源,暂时完全可以满足需求,搞定货源问题,其他的事情就简单了。
秦河让爸妈管理卤制生产问题,堂叔负责找门面,销售问题。
这个年代人工也便宜,何况堂叔还招了那么多亲戚,这个卤味加工作坊,很快就开始进行试生产!
秦河也正式开学,继续做他的乖乖学生!
秦河也偶尔去网吧上网,开始寻找关于外公家族的信息,最后又在几个知名论坛,发了一些关于寻找湾湾那边的寻人信息,这个年代的网友还是挺热心的,秦河也期待奇迹出现。
如果实在不行,到时自己想办法花钱请湾湾那边的电视台,或者私家侦探之类的寻找,这种大家族迁移过去的,不可能没有留下什么痕迹,这么大家子,后代出名人的几率应该也有吧?
一切看缘分了!